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Elaboración y degustación de legumbres en Uruguay
recetas cocina facil,
Image by FAOALC
La actividad realizada en el Mercado Agrícola por el Comité Nacional del Año Internacional de las Legumbres tuvo una gran concurrencia de público que escucharon con atención las recetas elaboradas.
En el local de Cocina Uruguay, que tiene un buen equipamiento para realizar platos diversos, dos chefs cocinaron recetas sencillas para llevarlas a casa: torta mulata a base de porotos negros, hummus con porotos blancos y fainá con una legumbre típica uruguaya, el chícharo.
Además el equipo del programa contó como realizar grissines muy fáciles!
Finalmente los presentes pudieron degustar los alimentos acompañados con agua saborizada de limón, naranja y pepino.
Al inicio de la actividad estuvo presente el móvil de Televisión Nacional que emitió tres salidas al aire con entrevistas a las cocineras y nutricionistas de Cocina Uruguay, como también al Oficial a Cargo de FAO Uruguay, Vicente Plata.
El Comité está integrado por la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Dirección General de la Granja (DIGREGA), el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), las Escuelas de Nutrición de la Universidad de la República (UDELAR) y de la Universidad Católica del Uruguay (UCU), y el Programa Cocina Uruguay de la Intendencia de Montevideo.

Fotos: Carolina Fernández/FAO

Elaboración y degustación de legumbres en Uruguay
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Image by FAOALC
La actividad realizada en el Mercado Agrícola por el Comité Nacional del Año Internacional de las Legumbres tuvo una gran concurrencia de público que escucharon con atención las recetas elaboradas.
En el local de Cocina Uruguay, que tiene un buen equipamiento para realizar platos diversos, dos chefs cocinaron recetas sencillas para llevarlas a casa: torta mulata a base de porotos negros, hummus con porotos blancos y fainá con una legumbre típica uruguaya, el chícharo.
Además el equipo del programa contó como realizar grissines muy fáciles!
Finalmente los presentes pudieron degustar los alimentos acompañados con agua saborizada de limón, naranja y pepino.
Al inicio de la actividad estuvo presente el móvil de Televisión Nacional que emitió tres salidas al aire con entrevistas a las cocineras y nutricionistas de Cocina Uruguay, como también al Oficial a Cargo de FAO Uruguay, Vicente Plata.
El Comité está integrado por la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Dirección General de la Granja (DIGREGA), el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), las Escuelas de Nutrición de la Universidad de la República (UDELAR) y de la Universidad Católica del Uruguay (UCU), y el Programa Cocina Uruguay de la Intendencia de Montevideo.

Fotos: Carolina Fernández/FAO

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